Proteini i naše telo

HANSAdmin 28.11.2013. #1

Proteini u našem telu se stalno grade i ražlažu. Nakon što jedemo, proteini se razlažu pomoću želudačnih sokova na osnovne jedinice – amino kiseline. Amino kiseline se onda apsorbuju i koriste za izgradnju drughih proteina koji su telu neophodni. Adekvatan unos proteina i energije, na dnevnom nivou osigurava da se ovaj ciklus stalno ponavlja.
Proteini imaju višestruku ulogu u našem orgnizmu i osnovni su deo sledećih elemenata:
Enzimi
Hormoni
Podrška i skele proteina, kao što su kolagen, elastin, keratin, koža, kosa i nokti
Strukturni proteini kao što je napr. aktin i miozin u mišićima
Plazmaproteini
Transportni proteini, poput hemoglobina u krvi
Protivtela za imunitet
Faktori koagulacije
Alloantigeni, kao što su antigeni krvnih grupa
Rezerve za dobijanje energije u telu
Da li ste znali?
Naše telo ne može da skladišti proteine kao ugljene hidrate ili masti. Zato se svakodnevno moraju unositi amino kiseline preko hrane za izgradnju novih proteina u našem telu.